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我們的精準營養靶向干預理念
理念由來
和藥物基因組學理論相對應，作為后基因組學時代的一個最新的組學技術，營養基因組學揭示了許多飲食與基因之間復雜的相互作用關系。正是由于其潛在的應用性，營養基因組學必將為未來人類健康管理和對抗疾病的方法帶來革命性的變化。以基因型為基礎的飲食干預在預防、減緩甚至治愈慢性疾病方面將發揮越來越大的作用。
慢病化學預防是利用天然、合成或生物物質來阻止、減緩或者逆轉慢性疾病發生發展過程，從而降低慢病發生率和死亡率的方法策略。
隨著慢病化學預防與營養基因組學的交叉融合，以及大量的實驗室研究、臨床實踐和流行病學調查結果顯示，全食物（營養素及非營養素）途徑的慢病預防已經成為一個重要的醫學研究和應用領域。
定義
靶向食品：靶向食品不是普通食品，不以提供必需營養為目的；靶向食品是經過營養靶向設計、精準制造和循證醫學驗證，靶點明確，分子機制清晰，用于促進主動健康、降低疾病發生風險的新型功能性食品。
政策指導
按照《“十三五”國家科技創新規劃》中對于食品科技創新的規劃，具體包括開展食品營養品質調控、營養組學與抗慢性疾病機理研究，突破營養功能組分篩選、穩態化保持、功效評價等“共性關鍵技術”，掌握營養功能組分高效運載及靶向遞送，創制營養靶向設計、健康個性訂制的新型營養健康食品等”顛覆性技術“。這是推進食品產業科技發展的重點任務。靶向食品基于營養基因組學的原理開發而成，突破了營養均衡靶向設計與健康干預定向調控等核心技術，正是屬于《“十三五”規劃》提出的顛覆性技術下的創新成果。
屬性分類
一、不是藥品，它以食品原料嚴格篩選組方而成，完全符合國家食品安全法規的要求；
二、不是普通食品，它的成分篩選和富集具有明確目標，不以滿足基本能量和口感為目的；
三、不是保健食品，它所富集的食物特定成分有明確的靶向性。
研發特點
1）全食物組方：原料來自國家法規允許的食物、藥食同源或新食品原料，并經過嚴謹的科學的組方驗證，其食用安全性有充分保障；
2）高效穩定：通過先進技術實現功能因子的穩態化富集；
3）靶向明確：所含功能因子具有從分子層面、特定組織器官到特定風險人群的靶向性；靶向特定分子靶標或靶向遺傳易感基因下游的信號通路。
應用模式
利用營養基因組學理論和慢性疾病預防全食物途徑的研究成果開發的靶向食品，對慢性疾病高危人群進行精細劃分，構建以基因型為基礎的靶向食品應用模式，也就是高危人群—基因型--靶向食品干預--精準降低慢性疾病發生風險路徑，從而解決了由于個體基因的差異性造成的干預效果的不同，就如同藥物基因組學指導的基于基因檢測的“個性化用藥”一樣。
未來前景
在以基因檢測為基礎的精準健康時代，不僅要清楚知道產品中的有效成分是什么，還要知道這些成分的靶向作用的分子機制，否則就無法實現精準健康的目標。
利用營養基因組學理論和慢性疾病預防全食物途徑的研究成果開發的靶向食品，對慢性疾病高危人群進行精細劃分，構建以基因型為基礎的靶向食品應用模式，也就是高危人群—基因型--靶向食品干預--精準降低慢性疾病發生風險路徑，從而解決了由于個體基因的差異性造成的干預效果的不同，就如同藥物基因組學指導的基于基因檢測的“個性化用藥”一樣。
未來前景
在以基因檢測為基礎的精準健康時代，不僅要清楚知道產品中的有效成分是什么，還要知道這些成分的靶向作用的分子機制，否則就無法實現精準健康的目標。
▲2016年，福山生物首次對外提出靶向食品概念；2018年《民生周刊》對靶向食品進行報道
例如：人們都知道綠茶（茶多酚）有降低某些癌癥發生風險的作用，但是有一部分人長期飲用綠茶卻不起作用。這是由于這部分人體內存在高表達COMT基因（兒茶酚-O-甲基轉移酶），COMT基因使進入體內的綠茶（茶多酚）在吸收后被迅速轉化和清除，從而無法發揮作用。而那些體內COMT基因表達活躍度低的人群，飲用綠茶卻可以有明顯的降低癌癥發生風險的作用。
可以說，沒有基于營養基因組學基礎上的靶向食品的廣泛應用，就不可能實現以基因檢測為基礎的個性化的精準健康。
公司作為“營養靶向設計”的首創者，掌握營養靶向設計這一核心技術，自2016年開始在公開媒體發表關于“營養靶向干預”及“靶向食品”等相關技術理念。
2017年5月，《“十三五” 食品科技創新專項規劃》 專欄七把重點突破創制營養靶向設計的新型營養健康食品列為顛覆性技術。
2021年6月由中國工程院陳衛、陳堅兩位院士共同主編出版的《未來食品--科學與技術》專著中“基于營養基因組學的靶向食品”一節，全面引用了公司歷年來在公開媒體上發表的營養靶向設計技術的核心內容。表明國內營養科學最高權威對公司掌握這一技術成果的認可。
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